Hamburguesa casera

Hasta ahora siempre compraba las hamburguesas hechas, las congelaba y cuando las quería preparar, las descongelaba y las hacía a la plancha en un momento. Hasta que el otro día, al quedarme sin existencias, decidí elaborarlas por mi cuenta. El resultado fue más que satisfactorio y decidí no volver a comprarlas, pues realmente se nota la diferencia. Están mucho más sabrosas.

Yo usé carne picada de ternera (unos 100-150gr por hamburguesa), pero se puede hacer con carne de cerdo, mixta, pollo o pavo. ¡Al gusto!

 Ingredientes:

• 300gr de carne picada de ternera
• 1 huevo
• Sal
• Especias: perejil, ajo molido y pimienta negra molida

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 5-10 minutos

Elaboración:

Con un tenedor, aplastamos un poco la carne picada.

A continuación, aderezamos la carne con sal, ajo, pimienta y perejil.

Mezclamos todo bien y añadimos un huevo a la mezcla.

Una vez se han integrado bien todos los ingredientes, dividimos en varias partes (en este caso en tres partes) y formamos una bola con cada una de ellas.

Con la ayuda de un plato o un vaso (o incluso con las manos), aplastamos un poco cada bola para darle forma de hamburguesa.

En este punto, ya están listas para hacer a la plancha, para guardar en la nevera o para congelar.

Podemos añadirles queso, cebolla, pimiento, lechuga, tomate, pan, salsas… ¡Cualquier acompañamiento es bueno!