Lomo de cerdo a la mostaza

Ingredientes:

• Lomo de cerdo en filetes
• Leche
• Mostaza
• Perejil picado
• Sal
• Aceite

Nivel de dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 15 minutos

Elaboración:

Ponemos un poco de aceite en una sartén, a fuego medio.

Salpimentamos los filetes de lomo por ambos lados.

Cuando el aceite esté caliente, marcamos la carne por un lado y por otro. Vuelta y vuelta. Se hace rápido para evitar que la carne quede seca.

Bajamos el fuego, y añadimos un chorro de leche y dos cucharaditas de mostaza.

Removemos bien, añadimos un poco de perejil picado y dejamos que la salsa espese, a fuego lento.

Estará listo cuando la salsa haya reducido y espesado.